大家说说笑笑，一顿饭吃了好久。吃完的时候，一大半的窗口都卖光了食物，关上了。江之寒洗好饭盒，把它交给楚明扬，自己就拐到食堂后面的办公室，来找肖邯均。
肖邯均开心的说：“我刚从那边回来，今天应该能全卖掉，至少能卖掉九成五的东西。”二楼这么大一笔钱投进来，开头非常的重要。肖邯均心里还是很忐忑的，没想到开张这天情况比想象的最好情况还要好。
肖邯均说：“今天下午校领导来视察了一下，在小餐厅吃了一桌，评价还不错。”
江之寒问：“都有谁来了？”
肖邯均说：“除了宁校长，校级领导基本上都到齐，摆了两大桌。”
江之寒说：“这几天你太辛苦了，不过看见这样的开头，也总算没有白忙活。”
肖邯均摆摆手，“你和我客气什么？给你打工，可是有奔头的，我一天到晚干劲足的很。对了，温副校长答应下学期给我儿子一个特别的名额，招到七中附小。我都不知道该怎么感谢他？你帮我琢磨琢磨。”
江之寒说：“先把这个食堂办好吧，他应该很需要这个。有什么条件，只要是合理的，就和温校长提吧，这个东西，不仅是我们的事，也是他心血的结晶，他不会坐视不管的。”
肖邯均从桌子边的柜子里拿出一瓶半斤装的龙江大曲，问江之寒：“今个儿高兴，要不要喝一小杯庆祝一下？”在他心里，早就不把江之寒当作是未成年人了。
江之寒还没有喝过白酒，跃跃欲试的，“来一杯。”
于是肖邯均又变戏法儿似的拿出两个小杯子，慢慢斟了，举起来，“很多感谢的话我从没说过，这杯酒，就当是尽在不言中。”
江之寒说：“为了明天更好。”一仰头，喝了下去，只觉得胸腹之处就像点了一团火，熊熊的烧起来，劲道可是真足。
江之寒告诉肖邯均，刚才自己看见有一个人进来，就觉得三五块钱装进了荷包的事。肖邯均听了，哈哈大笑起来，说：“我站在那里，看见进来的人源源不断，也是高兴的不得了，有点当老板的感觉。”
这时候，门外有人问道：“什么事情这么开心？”原来是温副校长大驾光临。
温副校长推门进来，两个人都站起来招呼。温副校长看看桌子上的酒杯，问江之寒：“你才多大？就喝白酒了？”
江之寒被校长抓了现行，挠挠头发，“温叔叔。。。。。。这个，这个。。。。。。是一时高兴，今天生意不错。”和温家走的近了，私下里江之寒已经改口叫温叔叔了。
肖邯均解释道：“这个是我的问题，真是没想起来之寒的年纪。他实在是太成熟了。”
温副校长坐下来，说：“今天这个头，开的不错。但是，还有很多需要保持。饭菜的质量，食堂的卫生，这些东西，做一天不难，一直保持下去，可是不容易。”
肖邯均连连点头称是，想起江之寒的话，就对温副校长说：“校长，有个事情还要向您汇报一下。”
温副校长说：“你说。”
肖邯均说：“上周五，我们发了这个月的奖金和浮动工资。总体的情况，我已经做了一个报表交给你审阅。和去年同期相比，我们开出的薪水是上涨了不少的，但职工之间的差别也大了很多。下面总会有些抱怨，甚至有几个人跑到办公室来找我谈话，态度很不好，还语带威胁。我不敢说奖金的评定是百分之一百准确，但我们绝对是本着同样的标准进行评定的，包括出勤率，分管领导的评语，部分顾客的反馈意见，和各个部门的绩效评定，关于这个我也写了一份文件给您。我知道，很多职工在学校里面都有些亲戚朋友，所以我希望如果有些传言或者是干扰的话，校长您能够支持我们。”
温副校长说：“只要你们的出发点是公正的，我就坚决的支持。本来呢，你们承包了食堂，经营和职工的报酬按照合同规定是你们的职权范围。现在你们愿意和我沟通这方面的信息，我是很欣慰这个态度的。”
待到温副校长走了，肖邯均对江之寒说：“最头痛的就是人员方面的问题，这里好吃懒做的人真是不少。”
江之寒说：“再忍忍吧，到了暑假合同到期，该开的都开掉。食堂这个事，接收这么多人，确实是一个大包袱。虽然我们开始就料到了，但可能还是估计不足。等到下一个事情的时候，我们是坚决不要这样的包袱了。”
肖邯均眼睛一亮，“还有下一个？”
江之寒笑道：“当然，我已经筹划好久了，就等时机成熟，就可以出手了。”
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